Las cuatro leyes de la espiritualidad de la India

Las cuatro leyes de la espiritualidad de la India, una excelente enseñanza para aprender y crecer!

1. “La persona que llega es la persona correcta”
Es decir que nadie llega a nuestras vidas por casualidad, todas las personas que nos rodean, que interactúan con nosotros, están allí por algo, para hacernos aprender y avanzar en cada situación.

2. “Lo que sucede es la única cosa que podía haber sucedido”
Nada, pero nada, absolutamente nada de lo que nos sucede en nuestras vidas podría haber sido de otra manera. Ni siquiera el detalle más insignificante. No existe el: “si hubiera hecho tal cosa… hubiera sucedido tal otra…”.
No. Lo que pasó fue lo único que pudo haber pasado, y tuvo que haber sido así para que aprendamos esa lección y sigamos adelante. Todas y cada una de las situaciones que nos suceden en nuestras vidas son perfectas, aunque nuestra mente y nuestro ego se resistan y no quieran aceptarlo.



3. “En cuatro leyes de la espiritualidad de la India”
Todo comienza en el momento indicado, ni antes, ni después. Cuando estamos preparados para que algo nuevo empiece en nuestras vidas, es allí cuando comenzará.

4. “Cuando algo termina, termina”
Simplemente así. Si algo terminó en nuestras vidas, es para nuestra evolución, por lo tanto es mejor dejarlo, seguir adelante y avanzar ya enriquecidos con esa experiencia. Creo que no es casual que estén leyendo esto, si este texto llegue a nuestras vidas hoy es porque estamos preparados para entender que ningún copo de nieve cae alguna vez en el lugar equivocado!

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Happy Thanksgiving Day everyone !!!

El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day) es algo así como el día que marca el pistoletazo de salida a la Navidad en EEUU. De hecho, el gran día comercial es justo al día siguiente, conocido como Black Friday, donde las grandes cadenas tiran la casa por la ventana y ponen unas rebajas que desatan la locura entre los americanos. 

Es considerado el día más ecuménico del calendario, ya que a diferencia de la Navidad creyentes de todas las religiones se sienten incluidos. También es más común que los negocios cierren para que sus empleados puedan reunirse con sus familias. De hecho, algunos temen que esa tradición se esté perdiendo. Cada vez más establecimientos, como Walmart, Target o Best Buy, optan por abrir en Acción de Gracias.

Pero, sin duda, no hay nada mejor que expresar gratitud por todo lo que tienes en tu vida, reunirte con tus seres queridos y comer, comer e inflarte a comer alguno de mis postres favoritos de Acción de Gracias (y en otras fechas también !), la tarta de calabaza, la tarta de manzana, o la salsa de arándanos.

El menú tradicional por Acción de Gracias es un gran pavo asado acompañado de patatas, judías verdes, zanahorias o batatas. De postre, suelen poner calabaza con nueces.

Además, también es tradicional que el presidente de Gobierno de turno indulte el día anterior a un pavo que entrega anualmente la Federación Nacional del Pavo al presidente de EEUU. Esta costumbre data de 1989 y fue instaurada por George Bush padre.

El Día de Acción de Gracias no es una celebración moderna,  hay constancia de que empezó a celebrarse durante el primer cuarto del siglo XVII. La mayoría de los historiadores apuntan al año 1621 y localizan a quienes iniciaron esta tradición en la Colonia de Plymouth (que hoy en día forma parte del estado de Massachusetts).

El origen del tradicional ‘Día de Acción de Gracias’ que se celebra en Norteamérica, según datan crónicas de la época, explican que un grupo de colonos (muy posiblemente de procedencia holandesa; (aunque algunos historiadores no se ponen de acuerdo e indican que eran británicos protestantes, pertenecientes al puritanismo y que habían sido expulsados de Inglaterra) llegaron hasta aquel lugar en los inicios del frío invierno de 1620. Iban desprovistos de lo más esencial y a las pocas semanas comenzaron a escasear sus alimentos, algo que provocó que muchos de ellos enfermasen y comenzaran a fallecer. Entrados en la primavera de 1621, un grupo de indios nativos fue al encuentro de los nuevos colonos, mostrándose afables y prestándoles todo tipo de ayuda y enseñanzas para que labrasen sus campos, de cara a cultivar sus propios alimentos. También les enseñaron a pescar y cazar, por lo que los nuevos residentes de la Colonia de Plymouth obtuvieron unos excelentes resultados, pudiendo tener buenas siembras.

En agradecimiento a los indígenas les ofrecieron una celebración donde compartieron sus alimentos. Año tras año se tomó la costumbre de reunirse todas las familias de la colonia y dar gracias por todo lo conseguido en los anteriores doce meses. Ese acto es el que (según la mayoría de expertos) se señala como el inicio de la tradicional celebración del Día de Acción de Gracias.

Como es de imaginar, poco a poco fue extendiéndose la costumbre entre otros colonos, llegando a abarcar la totalidad del territorio norteamericano y convirtiéndose en algo tan popular y arraigado que, en 1863, el presidente Abraham Lincoln proclamó oficialmente el último jueves de noviembre como día de fiesta nacional, con el fin de que todas las familias pudiesen reunirse y celebrar el Día de Acción de Gracias.

Este día se ha convertido en una de las fechas más especiales y preferidas por la mayoría de familias norteamericanas. También cabe destacar los múltiples actos que se celebran a lo largo del día en multitud de poblaciones, entre ellos el gran desfile que organiza los grandes almacenes Macy’s.

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¿Por qué debemos leer las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos?

A veces muchas personas no saben o desconocen que son los OMG (organismo modificado genéticamente) o alimentos transgénicos (GMO siglas en inglés) y el por qué de su comercialización, y lo más importante: los daños colaterales que estos cultivos pueden provocar tanto a otros cultivos como a nuestra salud. Por eso y para que no haya malos entendidos, paso a transcribir el MEMO/15/4778 de la Comisión Europea, sobre qué son los OMG y las políticas de la Unión Europea relativas a ellos. Es más que probable que tu y yo, hayamos estado comiendo OMG porque dicho alimento no estuviera debidamente etiquetado.


"Nota informativa: Preguntas y respuestas acerca de las políticas de la UE relativas a los OMG

Bruselas, 22 abril 2015

¿Qué son los OMG?
Los alimentos y los piensos proceden generalmente de plantas y animales que los seres humanos han cultivado y criado durante miles de años. Con el paso del tiempo, se eligieron las plantas y los animales con los rasgos más deseables para crear las generaciones siguientes de alimentos y piensos. Éste fue, por ejemplo, el caso de las plantas que tenían una mayor resistencia a presiones medioambientales tales como las enfermedades, o que tenían un mayor rendimiento.

Estos rasgos deseables aparecieron a través de variaciones naturales en la composición genética de las plantas y los animales. Desde hace algún tiempo es posible modificar la composición genética de las células y los organismos vivos utilizando técnicas de biotecnología moderna que se denominan ingeniería genética. El material genético se modifica artificialmente para darle una nueva propiedad (por ejemplo, la resistencia de una planta a una enfermedad, un insecto o a la sequía, la tolerancia de una planta a un herbicida, la mejora de la calidad o el valor nutritivo de un alimento, o el incremento de la productividad de los cultivos).

Estos organismos se denominan «organismos modificados genéticamente» (OMG). Los alimentos y los piensos que consisten en estos OMG, los contienen o han sido producidos a partir de OMG, se denominan «alimentos o piensos modificados genéticamente (MG)».

¿Cuál es el planteamiento de la UE en relación con los OMG?
El planteamiento elegido en la UE por lo que respecta a los OMG es un principio de precaución por el que se impone una autorización previa a la comercialización de cualquier OMG que vaya a introducirse en el mercado y el seguimiento medioambiental posterior a la comercialización de cualquier OMG autorizado. Con este planteamiento se garantiza un elevado nivel de protección de la salud humana y animal y del medio ambiente.

La legislación sobre OMG establece procedimientos específicos para la evaluación y la autorización de OMG que están limitados en el tiempo y son transparentes. La evaluación del riesgo se basa en criterios armonizados que se ha reconocido que se encuentran entre los más estrictos del mundo.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en colaboración con organismos científicos de los Estados miembros, es responsable de realizar la evaluación del riesgo, en la que debe demostrarse que, con arreglo a las condiciones de uso previstas, el producto es seguro para la salud humana y animal y el medio ambiente.

Una vez finalizada, la evaluación del riesgo sirve como base a partir de la cual la Comisión propone una decisión a los Estados miembros por la que se acepta o se rechaza la autorización de comercialización de un OMG. Por consiguiente, tanto la Comisión como los Estados miembros participan en el proceso de autorización de los OMG.

La legislación también impone un seguimiento del medio ambiente después de la comercialización para cada OMG autorizado, lo que permite a la Comisión y a los Estados miembros tomar las medidas apropiadas en caso de que se descubra un efecto adverso que no estaba previsto.
Por último, con el fin de proporcionar a los consumidores información y permitirles que elijan libremente, se imponen obligaciones de trazabilidad y etiquetado para todos los OMG autorizados.

¿Cuál es el procedimiento para la autorización de la comercialización de OMG?
El Reglamento (CE) nº 1829/2003 sobre alimentos y piensos modificados genéticamente establece un procedimiento para emitir decisiones de concesión o denegación de autorizaciones para la comercialización de alimentos y piensos modificados genéticamente, así como para su cultivo para la producción de alimentos y piensos.
Las solicitudes se presentan primero a la autoridad competente de un Estado miembro. En la solicitud debe definirse claramente su alcance, y tiene que incluir estudios y datos que demuestren la seguridad del producto, indicar qué partes son confidenciales e incluir un plan de seguimiento, una propuesta de etiquetado y un método de detección.

La solicitud y cualquier información complementaria facilitada por el solicitante deben ponerse a disposición de la EFSA, que es el organismo responsable de realizar una evaluación científica del riesgo que cubra el riesgo tanto para el medio ambiente como para la salud humana y animal. La evaluación del riesgo se lleva a cabo en estrecha colaboración con los organismos científicos de los Estados miembros. El dictamen se pone a disposición del público y se abre una consulta pública durante un período de un mes.

En un plazo de tres meses a partir de la recepción del dictamen de la EFSA, la Comisión elabora un proyecto de decisión de ejecución para la concesión o la denegación de la autorización. La Comisión puede disentir del dictamen de la EFSA, pero, en ese caso, debe justificar su posición.

El proyecto de decisión de la Comisión presentado a los Estados miembros se somete a votación por mayoría cualificada. En caso de que el Comité Permanente y el Comité de Apelación no consigan adoptar la decisión por mayoría cualificada dentro de un período de tiempo determinado, corresponde a la Comisión adoptar la decisión final.

¿Cómo se evalúa el riesgo de los alimentos y los piensos modificados genéticamente?
Si una empresa está interesada en comercializar en la UE un nuevo alimento o pienso modificado genéticamente debe presentar un expediente que demuestre la seguridad para la salud humana y animal y el medio ambiente del producto en cuestión.

Los estudios que deben realizarse con el fin de demostrar la seguridad de los alimentos o los piensos modificados genéticamente que vayan a comercializarse deben cumplir lo dispuesto en el Reglamento (CE) nº 503/2013, relativo a las solicitudes de autorización de alimentos y piensos modificados genéticamente. Este Reglamento establece los requisitos que han de cumplirse en el momento de la presentación de una solicitud de autorización de alimentos y piensos modificados genéticamente, incluidos los estudios que deben realizarse y el protocolo que debe seguirse para llevar a cabo estos estudios.


Una vez recibido, el expediente es evaluado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en colaboración con los organismos científicos de los Estados miembros. La EFSA puede solicitar nuevos estudios o datos a la empresa si no está satisfecha con los que se le han presentado. La evaluación del riesgo finaliza con la publicación por la EFSA de un dictamen en el que se llega a una conclusión sobre la seguridad del alimento o el pienso MG. A continuación, se inicia una consulta pública de un mes de duración con el fin de que el público tenga la oportunidad de formular observaciones sobre el dictamen de la EFSA antes de que se tome cualquier decisión de gestión del riesgo.


¿Son todos los OMG autorizados en la UE seguros para la salud y el medio ambiente?
Se ha demostrado que todos los OMG autorizados en la UE son seguros antes de su comercialización en la UE. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en colaboración con los Estados miembros, ha llegado a esta conclusión para cada OMG presente en el mercado.
En los informes anuales de seguimiento medioambiental realizados para todos los OMG autorizados no se ha detectado ningún efecto adverso para el medio ambiente.
Por último, la EFSA realiza un seguimiento de todas las nuevas publicaciones científicas que pudieran tener un impacto en la seguridad de los OMG autorizados y, hasta ahora, ninguna de ellas ha cambiado las conclusiones de los dictámenes adoptados por la EFSA.

¿Cuáles son los cambios que entraron recientemente en vigor sobre la autorización del cultivo de OMG?

La Directiva (UE) 2015/412, recientemente adoptada, concede a los Estados miembros más flexibilidad para decidir sobre el cultivo de plantas modificadas genéticamente, en determinadas condiciones, en dos momentos diferentes:
durante el procedimiento de autorización: un Estado miembro puede pedir que se modifique el ámbito geográfico de la solicitud para garantizar que su territorio no esté cubierto por la autorización de la UE; después de que se haya autorizado un OMG: un Estado miembro puede prohibir o restringir el cultivo de la planta aduciendo motivos relativos, entre otras cosas, a los objetivos de la política medioambiental o agraria, o bien otros motivos imperiosos, como la ordenación urbana y rural, el uso del suelo, las repercusiones socioeconómicas, la coexistencia y el orden público.

Antes de la adopción de la mencionada Directiva, los Estados miembros únicamente podían prohibir o restringir provisionalmente el uso de un OMG en su territorio si tenían nuevas pruebas de que el organismo de que se trate constituye un riesgo para la salud humana o el medio ambiente, o en caso de emergencia. Ninguno de los Estados miembros que adoptaron lo que se denomina una «cláusula de salvaguardia» estuvo en una posición que le permitiera presentar nuevas pruebas.


¿Ya se están cultivando OMG en la UE?
Sí. En la UE se cultiva comercialmente un tipo de maíz modificado genéticamente, el maíz MON 810. La modificación genética de este producto tiene como objetivo proteger la cosecha contra una plaga nociva, el piral del maíz. Fue autorizado en 1998.

El maíz MON 810 se cultiva en cinco Estados miembros con una cobertura total (en 2013) de cerca de 150 000 hectáreas ( 137 000 de las cuales en España). Esto representa menos del 1,5 % del total de la superficie dedicada al cultivo de maíz en la UE. En 2013, 175 millones de hectáreas se destinaban al cultivo de organismos modificados genéticamente (sobre todo soja, maíz, colza y algodón) en todo el mundo. Para memoria: en 2010 se autorizó en la UE el cultivo y la transformación industrial de una patata feculera modificada genéticamente, denominada patata «Amflora». Sin embargo, ya no está autorizada en la UE.

Existen ocho solicitudes pendientes para el cultivo de OMG en la UE, incluida la renovación de la autorización del maíz MON 810. Cuatro de ellas han recibido un dictamen positivo de la EFSA, y otras cuatro se encuentran a la espera de un dictamen de la EFSA.


¿Qué OMG están autorizados en la UE para su uso en piensos y alimentos?

Además del cultivo, la comercialización en la UE de OMG y el uso de sus productos derivados en la cadena alimentaria humana y animal requiere una autorización de la UE, que está supeditada a la demostración de la inexistencia de riesgos para la salud humana y animal y para el medio ambiente tras una evaluación exhaustiva de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, en colaboración con organismos científicos de los Estados miembros.

A día de hoy, cincuenta y ocho OMG están autorizados en la UE para su uso en alimentos y piensos (incluidos el maíz, el algodón, la soja, la colza y la remolacha azucarera). Por otra parte, se están tramitando cincuenta y ocho expedientes de solicitud, diecisiete de los cuales han recibido un dictamen favorable de la EFSA, y uno un dictamen no concluyente. La lista de plantas modificadas genéticamente autorizadas y el alcance preciso de su autorización puede consultarse en el registro de alimentos y piensos modificados genéticamente de la UE, que se encuentra en la siguiente dirección: http://ec.europa.eu/food/dyna/gm_register/index_en.cfm.

¿Se comercializan en la UE muchos alimentos y piensos modificados genéticamente?

La UE importa grandes cantidades de piensos MG, pero un volumen muy pequeño de alimentos MG.


Los datos muestran que la Unión necesita más de 36 millones de toneladas de equivalente de soja al año para alimentar a su ganado. Sin embargo, la Unión solamente produce 1,4 millones de toneladas de soja (que es, de facto, soja no modificada genéticamente, ya que no se ha autorizado ningún cultivo de soja modificada genéticamente en la UE).

Por tanto, el sector ganadero de la Unión depende en gran medida de la producción de terceros países para sus proteínas vegetales. En 2013, la Unión importó 18,5 millones de toneladas de harina de soja y 13,5 millones de toneladas de soja, lo que representa más del 60 % de las necesidades de proteínas vegetales de la Unión.

Estas importaciones proceden principalmente de terceros países en los que el cultivo de OMG está muy extendido: el 90 % proceden de cuatro países terceros en los que el porcentaje de la superficie cultivada de soja en la que se ha plantado soja MG es de alrededor del 90 %. En 2013, el 43,8 % procedían de Brasil, país en el que el 89 % de los cultivos de soja eran de soja MG; el 22,4 % procedían de Argentina, donde un 100 % de los cultivos de soja eran de soja MG; el 15,9 % procedían de los Estados Unidos, donde un 93 % de los cultivos de soja eran de soja MG; y el 7,3 % procedían de Paraguay, donde el 95 % de los cultivos de soja eran de soja MG.

Por lo que se refiere a los alimentos, el número de productos modificados genéticamente que pueden adquirirse en el mercado de la Unión es pequeño. Muchos explotadores de empresas alimentarias han tomado la decisión de no vender alimentos modificados genéticamente. Esto puede estar relacionado con las obligaciones en materia de etiquetado del marco legal de los OMG, así como con la disponibilidad de alternativas no modificadas genéticamente.

¿Están etiquetados los alimentos y los piensos modificados genéticamente?

La legislación de la UE exige que se etiquete como modificado genéticamente todo alimento y pienso MG que se componga de un OMG, lo contenga o se haya producido a partir de él, excepto en caso de que su presencia sea inferior al 0,9 % del alimento, el pienso o el ingrediente, y sea accidental o técnicamente inevitable.





La legislación de la UE no prohíbe que figure en la etiqueta que el producto no contiene ningún vegetal modificado genéticamente, o que no se ha producido a partir de OMG, siempre que se respeten las normas generales sobre el etiquetado de los alimentos, en particular que la información transmitida a los consumidores no sea engañosa. 

Algunos Estados miembros han adoptado sistemas de etiquetado para sus productos alimentarios y sus piensos en los que se indica que no contienen OMG.

¿Qué cambios propone la Comisión en relación con los alimentos y los piensos modificados genéticamente?
Véase el comunicado de prensa y la nota informativa.

Para más información, véase:
http://ec.europa.eu/food/plant/gmo/new/index_en.htm "


¿Ahora tendrás un segundo para mirar la etiqueta de lo que compras?. Por tu salud ...

KFC- So Bad, no Good

Si el Coronel Sanders levantará la cabeza !!

El pasado 3 de noviembre, abrió sus puertas una franquicia de KFC, en el Centro Comercial Meridiano, en Santa Cruz de Tenerife. Sin duda, al fín, la zona Norte podía beneficiarse de tales delicias que hasta ese momento solo se podía degustar en el sur de la isla, aunque me confirmaron que había cerrado.


Nunca había entrado a un KFC, estoy en pleno camino del veganismo, he visto los reportajes sobre como se procesan dichas delicias en los EEUU, y en verdad no me alegraba para nada asistir a una "inauguración" dentro de un centro comercial, en una zona donde está atestada de locales de comida rápida y donde me imaginaba que la gente acudiría como "moscas a la miel" por la novedad.
Acepté acompañar a unos amigos, solo por el hecho de que no impongo mis principios a nadie y no quise aguarles la fiesta (aparte de que ellos pagarían).

Llegamos a eso de las 6:30 pm y el aparcamiento estaba a rebosar. Sería por la inauguración, me dije. Seguíamos subiendo por las escaleras mecánicas y ellos hablaban de sus experiencias de cuando iban a los KFC de otros países, compras la bebida (PEPSI o COKE) y cuando se te acaba llevas el vaso y te la rellenan nuevamente sin coste (¿?). WIFI gratuita, ¿vas a comer o a whatsappear ?, pensé. Que si el pollo es buenísimo, el maíz (elotes) exquisito, ... ah, también hay ensaladas !!, me dijeron.

Pero, en cuanto llegamos a la planta alta donde está el centro de ocio, nos llevamos una sorpresa: la fila para entrar estaba un poco que bastante lejana de la puerta del local.  Es decir, tardamos 30 minutos en llegar a un punto donde se vislumbraba a un chico, cual portero de discoteca, con pinganillo incluido, que era el que permitía el paso al local. 

Hay un estilo de terraza fuera de los locales, en los cuales hay unas mesas destinadas para cada uno separadamente. Además de los que estaban  delante de nosotros y la cola que estaba detrás, sin incluir la fila de los que atravesaban el local hasta llegar a los cajeros, habría que incluir a los que estaban comiendo en las mesas de fuera (solo pude contabilizar unas ocho o diez  mesas de cuatro sillas cada una, entre las que habían personas que ya las tenían reservadas (y estaban detrás de nosotros), los que ya habían terminado hacía rato y estaban echándose un cigarrito (que por cierto es zona de no fumadores porque esta techado y para eso está la zona al aire libre del resto de la terraza) y revisando sus móviles, riéndose de la cola de gente, mientras habían otras que salían con sus bandejas buscando un sitio donde poder comer.

Mientras el humo hacía que me empezara a doler la cabeza, llegamos frente al portero ¿?,  y luego que le dijesen algo al oído, nos hizo entrar solo a nosotros. Bueno, digo sólo a nosotros, porque es que allí no cabía un alma... A nuestra derecha el parque infantil ocupaba la mitad de los escasos metros de fachada y aproximadamente unos cuatro metros de fondo (a mi parecer una redistribución poco adecuada, pero a lo mejor son sus normas), unas mesas laterales a la izquierda (también apartadas por personas que mientras la otra compraba, una guardaba puesto), y dentro, el caos absoluto ... 

Madres buscando a sus hijos dentro del laberinto, niños saliendo con bebidas, mientras padres buscaban donde sentarse, familias enteras en las mesas laterales como si festejaran algo, personas desorientadas con bandejas en las manos, chicos en la barra llamando por los pedidos, mientras otro estaba sentado en una mesa para cuatro cerca de la barra con un portátil y una pepsi en la mano...

Cuando me di cuenta de que ya estaban pidiendo la comida, escuché a uno de ellos:
- "quiero este menú pero sin las alitas picantes",
- "todas las alitas vienen con picante, señor", 
- "entonces cámbielas por otra cosa", 
- "imposible, todas nuestras comandas vienen como está en la carta, no se puede hacer ningún cambio"

Nos miramos un segundo y acto seguido vimos que no tendríamos opción de llegar a ninguna mesa disponible. Insistió: 
-"Bueno, denos este menú y quédense las alitas que no las queremos picantes", 
-" Le repito que es imposible, tenemos que darles las alitas picantes y después usted las echa a la basura si quiere"

Ya esta última frase fué la gota que colmó el vaso de la paciencia, no por el protocolo de actuación del KFC, sino por el tono desafiante, inadecuado, malsonante, impertinente del "o lo tomas o lo dejas, estoy cansada, hay mucha gente y tu exigiéndome cosas" de la cajera. En verdad se le veía estresada, agobiada y sobrepasada. La cajera de su lado nos iba a atender y hacer el pedido que queríamos, pero la que nos tocó, se cerraba en banda.

Finalmente intervine y les dije que no pagaran por algo que no se iban a comer y que tampoco les dejaran el pedido a medias regalandoles el dinero. Pidieron otro menú para llevar, sin las famosas alitas.

Se pueden imaginar el duro golpe para mis amigos, pasar una hora y media para entrar a un local, donde podías comerte un pollo crujiente al estilo Kentucky y regresar a tu casa con un bol de pollo casi frío (en verdad no sabe igual que recién hecho) a ver una peli con un poco de refresco comprado en el Carrefour.

Saquen sus propias conclusiones.

KFC, so bad, no good ...



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I´m a Blogger

Hace unos años atrás, en el 2008 cuando quedé desempleada,  abrí un blog, para probar nuevas experiencias en la diversidad de las herramientas que se nos ofrecían en la web y lo hice como autodidacta. Se me daba bien escribir, pero, me surgió una duda más grande que las torres gemelas del WTC de Nueva York (QED) juntas: qué tema escogería. 

Realmente de lo que más sabía en ese momento era sobre construcción y edificación, liderazgo de equipos, como llevar la oficina al unísono con la obra en ejecución perfectamente sin asistentes, etc. Sin embargo, la crisis en esos momentos estaba en su momento más álgido por la explosión de la burbuja inmobiliaria y realmente la situación era convulsa, revuelta, de lo que mas se hablaba eran de desahucios, despidos, ERES, recortes económicos y sanitarios, cambios en el gobierno, marchas y acampadas, ...

Cualquiera creería que una persona con una amplia experiencia laboral y diplomatura, podría fácilmente incorporarse en un nuevo empleo, pero no es fácil, cuando se es mujer y ya has cumplido más de 40 años. Páginas y páginas de CV impresos, enviados, dados en mano, inscripciones en portales de empleo, cursos de reciclaje (artes y oficios), boca a boca entre parientes y amistades, no han surtido, al dia de hoy, ningún efecto en el cambio de mi estatus socio-económico, más bien, lo ha empeorado.

Cientos y hasta miles de nuevos profesionales siguen egresando de las universidades, algunos emigran y los pocos que quedan o comienzan su nuevo estatus de parado o aceptan subempleos, de dos o tres días, y a veces de unas pocas horas por semana, y el gobierno se jacta y se burla de nuestra inteligencia, vociferando que el paro disminuye y las altas a la Seguridad Social aumentan. Lo denomino subempleo, porque realmente no es un empleo. Es regalar, tu experiencia, tus conocimientos, que te han costado mucho dinero. Y sí, lo digo de esta manera porque se supone que uno estudia una carrera universitaria porque es tu inversión de salida al mundo laboral. Te formas porque en un futuro cercano, te ves trabajando en algo que has estudiado a fondo, que te gusta (porque de no ser así hubieses abandonado la facultad) y que además sacarás rédito de ella. Más claro el agua. El que piense de otra manera, o es sumamente rico que le encanta acumular conocimientos y colgar diplomas en la pared de su habitación y/o lo hace de una manera altruista, o quizás sencillamente los zombies ya les han comido el cerebro.

Entiéndase, en una sociedad todos hacen falta, para que el engranaje no se atasque. Desde el más humilde peón con educación primaria (o sin ella), hasta el director de una fábrica de latas de sardinas con doctorados en Harvard o Yale para optimizar el trabajo de las maquinarias muchas de las cuales han ocupado el lugar de algunos de sus obreros. 

Todos consumimos, todos compramos, hacemos trueque, damos un servicio y nos pagan por ello por lo que podemos volver a comprar y consumir y seguir engrasando y girando el engranaje económico que da vida, dignidad y estabilidad a nuestra sociedad. 

Por los momentos, el INEM me pide que siga mi labor de búsqueda de empleo 2.0.

Sigo buscando nichos de interés para mi blog...


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¿Es imposible encontrar empleo después de los 50?

De muchos es conocido que desde que explotó la burbuja inmobiliaria en el 2008, muchas personas de más de 45 años, sobre todo del sector de la construcción y empresas secundarias que dependían de ella, quedaron en una especie de limbo o tierra de nadie. Más aún cuando todavía existimos personas desde esa fecha que no encontramos empleo.

Para muchas personas, la sola posibilidad de quedar desempleado con una edad superior a los 50 años, es sinónimo de un gran problema, pues se supone que las opciones de encontrar una nueva ocupación sean escasas. Se ha tratado en muchos casos de buscar una especie de "reciclaje", es decir intentar otra ocupación diferente a la que se venía ejerciendo. Pero poco o casi nada ha podido detener esta bola de nieve que cada vez se hace mas grande e incontenible. Si en el año 2000, perder el trabajo y verse obligado a salir al mercado a buscar uno nuevo podía ser una misión casi imposible, imagínense si se tenía más de 50 años. En la mayoría de los casos se asumía que las puertas se cerrarían por el costo asociado que implica incorporar profesionales con un alto nivel de experiencia y conocimientos o porque para algunas compañías era más importante apostar por la juventud, ya que suponían que tenían una personalidad y actitud más maleable y pagarle menos.

Alrededor de 900.000 parados españoles tienen 50 años o más, de los que un tercio cuenta con un perfil laboral hipercualificado y estudios de diplomatura. Esto confirma la opinión de muchos especialistas: a pesar de la experiencia y el temple que dan los años, la principal causa de discriminación para contratar continúa siendo la edad, por encima del sexo, la religión o la procedencia del trabajador.

Lo anterior no significa por supuesto que sí nos encontramos dentro del dicho perfil de desempleo, debamos arrojar la toalla en la búsqueda de un empleo, ya no solo el ideal, sino el que nos permita vivir dignamente y poder pagar los servicios básicos y comer... Cabe destacar que cada vez más, existen empresas que ofrecen un empleo precario y a veces unas condiciones de trabajo en las que las remuneraciones son son del todo ni dignas ni las que nos permiten ir siquiera a trabajar. Y muchas de esas personas con familias han tenido que "dejar sus casas", una manera bonita de decir "desahuciados", para ir a vivir a casa de los "abuelos" que ya de por sí ven mermadas sus pensiones con tantos recortes.

En primer lugar debemos tener en cuenta que por ley en nuestro país la discriminación laboral por edad teóricamente no se puede dar. Esto es la teoría, la práctica como sabemos no es la misma y desafortunadamente a diferencia de otros países donde la edad se considera un valor, en el nuestro aún existe muy extendida la sensación de que a partir de los 50 años disminuye la capacidad de trabajo.

Sin embargo, el INEM, el SEPE, etc, se empeñan en que tal vez deberíamos enfocar esta búsqueda desde otras perspectivas y tomar en consideración que los métodos o canales que puede utilizar un desempleado de menor edad pueden no ser exactamente los adecuados para nosotros.

La persona mayor de 50 años es difícil que haga valer los elementos diferenciales que realmente pueden jugar a su favor, y el Gobierno y las instituciones como el Ministerio de trabajo, se empeña en crear "emprendedores", dando una serie de pautas para subvenciones y ayudas, que al final no te dejan respirar. Para ellos emprender es crear autoempleo y a la vez que tengas la posibilidad de sacar a alguien más de la estadística del paro.

Aplicar el emprendimiento como herramienta para crear autoempleo, ha llevado a algunas personas a la auténtica miseria, ya que que no pueden sacar ni siquiera su propio salario mínimo, y ser autónomo conlleva una serie de gastos fijos mensuales, tener algo o a alguién con que avalar infraestructuras o herramientas de trabajo y otros costes derivados. ¿De que nos vale ser nuestro propio jefe si ni siquiera podemos ganar el salario mínimo?.

Hace poco he hecho un curso de empleo 2.0, por el INEM. En este sentido aprovechar al máximo las nuevas tecnologías es fundamental. La presencia en las redes sociales, presencia activa se entiende, utilizar todos los canales en los que se pueda compartir y poner en valor la experiencia y cualificación es un buen método para empezar.

Sobre el papel, y a decir de muchos expertos, en la nueva reconfiguración del panorama laboral que necesariamente se ha de dar, la importancia de la experiencia va a aumentar de manera notable; es decir las experiencias empresariales de estos años han demostrado el valor en positivo senior y eso es algo que debería notarse cada vez más.

Las motivaciones para que una persona de 50 años busque trabajo hoy en día son muy distintas a las de un joven de 20 años que recién está comenzando en su carrera profesional. Muchas veces por comodidad, necesidad, miedo o desmotivación, las personas de esta edad dejan de participar activamente en la búsqueda laboral.

Igualmente, no hay que olvidar que las mismas son parte de un segmento muy importante para la búsqueda de posiciones senior dentro del mercado laboral. Las personas mayores de 50 años se destacan por cualidades fundamentales para este tipo de posiciones, como lo son la experiencia y el liderazgo.

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Ser o no ser vegetariano - Be or no to be vegan

Nunca es tarde para convertirse en vegetariano. Quizás has llegado a una edad en la que has leído, investigado y experimentado mucho, y comprendes que somos lo que comemos. Aunque esto está demostrado científicamente que ocurre a cualquier edad,  llegamos a una etapa en la que las palabras triglicéridos, glucosa, colesterol, obesidad mórbida, sedentarismo, etc, nos sobresaltan porque conllevan inevitablemente a un estado de salud física y hasta mental, deplorable que puede ser letal.


Entonces empezamos a darnos cuenta, de que quizás,  las harinas, los precocinados, la famosas Fast Food, etc, nos provocan flatulencias a veces dolorosas, estreñimiento, mal humor, depresión y lo que es peor, nos llevan a una espiral de enfermedades bastante graves como la diabetes, ataques cardíacos, ictus, y activan el cáncer. Los médicos fieles a las grandes farmacéuticas, solo pueden paliar nuestras debilidades, con ingentes cantidades de medicamentos, intoxicando cada día más nuestro organismo.


De este tema hay mucha tela que cortar. En estos últimos 5 años, aunque había dejado de comer carnes por mi baja prestación de desempleo y gracias a un vecino que me cedió gentilmente WIFI,   pude comenzar a ver ciertos documentales que no sólo abrieron mis ojos, sino que expandieron mis horizontes y como ya había dejado de comer carnes rojas y blancas, decidí probar este nuevo estilo de vida saludable. Nótese que subrayo estilo de vida, ya que no es una dieta más. Es una forma de desintoxicar nuestro organismo y aprender de nuevo a ponerlo en rendimiento al 100 por 100.


Pero debido a la falta de ingresos estables, problemas familiares, estrés, he tenido ciertos altibajos, y, dado que el Banco de alimentos (Cáritas, Cruz Roja, etc) solo dá alimentos no perecederos: paquetes de alubias, lentejas, garbanzos, pasta, atún enlatado, arroz, y cuando hay un poco más de generosidad: galletas maría, aceite, cacao en polvo. Que conste que estoy sumamente agradecida, sé que otros estarán peor que yo, pero insisto, esto no beneficia la salud de nadie. Ya que no existe un complemento de vitaminas, minerales y nutrientes que el cuerpo necesita. Aunque el gobierno de turno, se empeñe en decir, que algo es algo, en la que el pueblo no pasa hambre, hay personas que aunque están rellenitos, no están bien nutridos, porque no puedes decidir que comer o dejar de comer lo que te hace daño. Esto significa una alimentación deficiente, desequilibrada o malnutrición. Imagínense como pueden estar en una familia con niños... 

En cuanto pude, puse en practica ese nuevo estilo de vida, logrando tener no solo una pérdida de peso considerable, sino la elevación del nivel de energía, animo, fuerza y la disminución de los niveles de triglicéridos, glucosa y colesterol (bueno tampoco estaban altos, no llegaban al límite pero aún así disminuyeron), por lo cual les exhorto a ver el vídeo que cambió mi punto de vista de vivir para comer a comer para vivir de manera sana. 

Si hubiera estado en un empleo estable durante estos últimos años, de seguro mi vida personal y familiar hubiera cambiado radicalmente y hubiese dejado de tomar tanta medicación. También hubiese dejado de ser una carga tanto para el Estado como para mi familia, tuviese mi huerto ecológico y quien sabe, ayudando a otros a ayudarse a ellos mismos.

Ahora, sigo sin ingresos y probablemente dentro de poco puede que también sin hogar (mi casa fué subastada por el Banco hace una semana) pero en lo que pueda intentaré seguir con mi tratamiento de jugos verdes que puedan proporcionarme los micronutrientes necesarios para seguir en la lucha, intentar lo menos posible entrar a las urgencias de un hospital y en la búsqueda de nuevos objetivos.

Por los momentos sigo en el camino para ser vegana (comeré lo que tenga), que eso es tema de otro artículo. Si tú ya lo eres, es mejor que te mantengas firme en tus convicciones, pues eso también te da credibilidad frente a los demás, pero si claudicas, no te sientas mal contigo mismo. Nadie te está juzgando. Mientras tengas claro que quieres ser vegetariano, no importa cuánto te tardes… bueno, a los animales les gustaría que fuera ¡lo antes posible!

Espero que les guste y puedan comprender la importancia de que somos lo que comemos.


Gordo, Enfermo y Casi Muerto - Fat, sick and nearly dead

Enjoy it !!!!

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